Eu tenho uma coluna com números inteiros como este: 1, 2, 3, 4, 5 e eu quero criar outra coluna com esses valores preenchidos para um comprimento de três assim: 001, 002, 003, 004, 005 .
É possível preencher uma string no Google Spreadsheet?
Eu não estava conseguindo encontrar uma função padrão para isso.
A maneira recomendada é usar a função TEXT () .
Resumo rápido sobre como você pode usá-lo no seu caso:
=TEXT(5,"000")
A saída seria:
005
É claro que você substituiria o literal 5 por uma referência a outra célula em que o número de origem é.
Se você quiser apenas alterações de exibição, poderá aplicar o formato numérico personalizado "000" às células. 
Selecione as células, clique em Formatar > Número > Mais formatos > Formato numérico personalizado ... .
De ajuda dos Editores do Documentos :
A digit in the number. An insignificant 0 will appear in the results.
Aqui está a solução temporária que eu criei.
Use apenas esta fórmula:
'=IF(LEN(A2)<3, CONCATENATE(REPT("0", 3-LEN(A2)), A2), A2)'
Substitua 3 pelo comprimento do preenchimento e 0 pelo caractere de preenchimento. A2 é uma fonte de preenchimento.
Considere a seguinte planilha:
-------------
| A | B |
-------------
| 1 | 001 |
-------------
| 2 | 002 |
-------------
| 31 | 031 |
-------------
| 45 | 045 |
-------------
| 500 | 500 |
-------------
Temos a coluna inicial (A) com números inteiros que queremos preencher. A coluna (B) conterá a fórmula especial para processar os dados.
Antes de mais nada, precisamos de uma maneira de concatenar o valor da coluna A com a string de preenchimento. Podemos fazer isso com a função CONCATENATE :
=CONCATENATE("00", A2)
Neste momento, o caractere de preenchimento 0 é repetido duas vezes em nossa fórmula. Isto não é bom. Podemos usar a função REPT para repetir nosso caractere de preenchimento várias vezes, como:
=REPT("0", 2)
Esta fórmula repetirá 0 duas vezes. Vamos combiná-los:
=CONCATENATE(REPT("0", 2), A2)
Isso é melhor. Mas o tamanho do preenchimento tem um valor constante em nossa fórmula e não vai funcionar com números maiores que 9. Podemos corrigir isso calculando o comprimento da string acolchoada (usando LEN function) e subtrai-o do tamanho de nossa segmentação:
=3-LEN(A2)
Vamos adicioná-lo à nossa fórmula:
=CONCATENATE(REPT("0", 3-LEN(A2)), A2)
No entanto, obteremos resultados negativos para valores maiores que 999 e isso quebrará a função REPT (número de repetições não pode ser negativo).
Podemos corrigi-lo facilmente adicionando uma condição:
=IF(LEN(A2)<3, "APPLY REPT", "OUTPUT AS IS")
Vamos colocar os pedaços finais juntos:
=IF(LEN(A2)<3, CONCATENATE(REPT("0", 3-LEN(A2)), A2), A2)
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