Afaict, você tem que descartar o instantâneo 3 para retornar ao instantâneo 2. Consulte a seção 3.4.4 do manual do usuário, baixável em PDF.
Citação:
Para reverter para um instantâneo anterior, clique com o botão direito do mouse no item "Estado atual" e
selecione “Reverter para instantâneo atual”. Isso trará a VM de volta ao estado do
instantâneo mais próximo (mais recente). Da mesma forma, você pode mesclar vários instantâneos anteriores
em um clicando com o botão direito do mouse em um instantâneo e selecionando "Descartar instantâneo".
Observação: o instantâneo revertido afetará os discos rígidos virtuais que estão
conectado à sua VM, pois todo o estado do disco rígido virtual será
revertido também. Isso significa também que todos os arquivos que foram criados desde
a captura instantânea e todas as outras alterações de arquivo serão perdidas. Para evitar tal
perda de dados enquanto ainda faz uso do recurso de instantâneo, é possível adicionar
segundo disco rígido no modo "write-through" usando a interface VBoxManage
e usá-lo para armazenar seus dados. Como os discos rígidos de gravação não estão incluídos
nos instantâneos, eles permanecem inalterados quando uma máquina é revertida. Veja o capítulo
5.3, Configurando operações de gravação de imagens, página 78 para detalhes