Se você está apenas procurando valores de caracteres não padrão, pode selecionar Visualizar > Mostrar símbolos > Mostrar todos os personagens.
Os valores ASCII clássicos abaixo de 32 serão mostrados com os nomes na imagem superior direita aqui . "HT" é o caractere de tabulação com valor ASCII 09, "LF" é alimentação de linha (caractere de nova linha) e assim por diante. Mas a maioria dos demais mostrará um código hexadecimal para o valor, se não for um símbolo visual real na codificação atual.