O FFmpeg não mostra essa informação, na verdade.
Você pode usar AtomicParsley para analisar o arquivo, por exemplo:
AtomicParsley input.mp4 -T
Isso mostrará a localização dos átomos em uma árvore. Se o moov
átomo estiver no início do arquivo, ele precisará vir logo após o ftyp
átomo, para que você possa tentar analisar a saída, por exemplo, no Bash, imprimindo apenas a segunda linha e verificando se ela contém moov
:
AtomicParsley input.mp4 -T | sed -n 2p | grep -q "moov" && echo "yup" || echo "nope"