Eu resolvi isso alterando a codificação do arquivo usando o NotePad:
- Abra o arquivo srt no bloco de notas
- Arquivo - > Salvar como ...
- Altere a codificação na caixa de combinação perto do botão "salvar" abaixo para "Unicode"
- Salve o arquivo (substitua o existente)
E agora as legendas hebraicas são exibidas corretamente.