Boa pergunta, infelizmente ainda não é suportada pelo Pidgin. O Pidgin usa o padrão XMPP para conversar com o Google Hangouts, o Bate-papo do Google, o Google Talk etc. No entanto, os hangouts do Google com várias pessoas (sala de conferências) não usam o XMPP. Usar a interface da Web ou o aplicativo para dispositivos móveis é provavelmente sua melhor opção no momento.