Para a segunda parte da sua pergunta, há este artigo no site da MS.
Clique em mostrar tudo e você terá todos eles.
Infelizmente, não há atalho para abrir uma pasta pai em uma nova janela.
Mas existe uma maneira ...
Você pode fazer 1 de 2 coisas.
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Ctrl + N e depois Alt + Acima
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use o AutoHotkey para executar este comando de chave exato com um comando menor e mais rápido de sua escolha