O processo do coletor parece estar relacionado à instrumentação / diagnóstico do código em execução no modo de depuração, no Visual Studio 2015. A Microsoft reconheceu que há um problema com o uso ilimitado de memória desse processo e diz: "Pesquisamos a raiz causa e ter feito uma correção que será fornecida no VS2015 Update 1 "
Certifique-se de obter a atualização mais recente do Visual Studio 2015. Para mitigação, entretanto:
"Enquanto isso, se você perceber que o processo consome muita memória, você tem duas maneiras de se recuperar. O mais simples é reiniciar a máquina. Isso fará com que tudo volte a um novo estado. A outra coisa que você pode fazer para aliviar Consumo de memória é parar o Visual Studio Standard Collector Service usando a interface do usuário do Service Manager.O nome do serviço é "VSStandardCollectorService140". Ele pode ser interrompido com segurança quando você não depuração com o Visual Studio.Se você parar o serviço durante a depuração (mesmo parado em um ponto de interrupção), a janela Ferramentas de Diagnóstico exibirá uma mensagem de erro após você retomar o processo de destino de depuração. "
Veja este link, onde as citações acima são provenientes de: link
Este link também tem um exemplo de código de alguém que experimentou isso em um aplicativo de console. Pode valer a pena executar esse código de amostra para ver se ele aciona o problema em seu sistema. A pessoa que relatou o problema também indicou que ocorreu de forma intermitente, mas a execução do código no modo de depuração do Visual Studio pareceu ser o thread comum.
Possivelmente, a Microsoft corrigiu algumas causas do problema, mas ainda há outras causas não corrigidas que estão surgindo.