A maneira mais fácil é usar a combinação de botões nativa Ctrl - PrtScn . Isso cria uma imagem de bitmap da janela atual na área de transferência.
Você alterna para o PowerPoint e cola a imagem.
Claro, isso deixa você com a interface do MS Project na imagem também. Então você precisa cortar a imagem no PowerPoint. Alternativamente, você pode ir para tela cheia no Project antes de fazer Ctrl - PrtScn .
Se isso é muitos passos para você. Eu recomendaria usar uma ferramenta de captura de tela. Se você é um usuário do Microsoft Office, veja se você tem acesso ao Microsoft OneNote, que inclui um atalho rápido para captura de tela. O Windows 7 também tem a Ferramenta de recorte que pode ser útil.
UPDATE
Há também (ou pelo menos costumava haver - não posso verificar se ele ainda está lá em 2010 no momento) um botão de instantâneo no próprio projeto que captura uma imagem do gráfico atual sem a interface do projeto. O botão parece uma câmera.
Outra alternativa possível é imprimir em PDF. Isso permitiria que você inserisse diretamente no PowerPoint ou abrisse e copiasse uma parte selecionada da imagem. Embora isso não seja nada mais fácil do que fazer uma captura de tela!
Por fim, você pode, é claro, simplesmente incluir um plano do MS Project como um objeto no PowerPoint, embora isso tenda a tornar os arquivos do PowerPoint bastante grandes e difíceis de gerenciar.
Atualização 2
Obrigado por @Shivaranjan pela informação de que, no Project 2010, o botão da câmera agora é substituído por 'Copiar Imagem', conforme mostrado nas capturas de tela nos links a seguir.
Primeiro clique no botão de imagem de cópia
edepoisescolhacomoexportá-lo