Ele faz isso para mim não apenas no Visual Studio, mas também no Notepad e em outros aplicativos (bem, não nos menus reinventados).
Há uma configuração nas Configurações do Tablet PC para informar ao Windows qual é a sua escrita (para que os menus não apareçam embaixo da sua mão). Você pode encontrá-lo procurando por "gravação manual" no menu Iniciar ou ir diretamente para as configurações do Tablet PC: