Acredito que seu problema de cópia é causado por:
mouse=a
no seu .vimrc Isso define seu vim no modo visual sempre que você selecionar algo com o mouse. E por alguma razão louca, não é permitido copiar no modo visual. Você pode contorná-lo mantendo pressionada a tecla shift ao selecionar o texto para não entrar no modo visual, permitindo que você use o menu de cópia.
ou você pode mudar para:
:set mouse=v
e a cópia funcionará novamente. adicione-o ao seu arquivo ~ / .vimrc se você quiser que ele seja permanente