O problema é que versões mais novas do ie removeram o recurso "Text Size" em favor de uma habilidade "zoom" (que escala imagens junto com texto).
O menu de contexto do IE não inclui uma opção para "zoom", como para "tamanho do texto". Existe uma maneira de falsificar os tamanhos das fontes no navegador incorporado usado pelo leitor CHM.
O Internet Explorer tem uma opção de acessibilidade para ignorar as alterações no tamanho das fontes. Isso serve para permitir que as fontes permaneçam legíveis, quando os sites tentam usar uma fonte menor.
Ativar esta opção tornará o texto no visualizador do HtmlHelp a fonte de tamanho padrão; e fácil de ler.
Mas a resposta real à sua pergunta é: Não há como ajustar o tamanho da fonte no leitor de HtmlHelp da Microsoft Você pode usar:
- Ctrl + + para aumentar o zoom
- Ctrl + - para diminuir o zoom
- Ctrl + 0 para redefinir para o zoom padrão
(testado no Windows 10)