Para o Windows 8.1, com o HyperV Manager 6.3.9600.16384
De HyperV Manager:
- Selecione 'Configurações do Hyper-V' para o host
- Em 'Servidor', selecione 'Política de Modo de Sessão Avançada'
- Desmarque "Modo de sessão aprimorado"
Você pode ter que parar / reiniciar a VM / sessão antes / depois de fazer isso.
Conecte-se à VM e altere a resolução conforme o normal.
Desfaça as alterações acima para reativar a conexão do Modo de Sessão Avançado, se desejado.