Ctrl Espaço envia ASCII NUL.
Para o caso geral, Preferências do sistema > Teclado > Input Sources , role a lista e selecione Unicode Hex Input .
Você pode então usar o Cmd Deslocar Espaço (e, se você desabilitar o uso do Spotlight, Cmd Espaço ) para alternar entre os modos de entrada ou atribuir-lhe um atalho de teclado próprio (e presumivelmente outro para voltar) em Preferências do Sistema > Teclado > Atalhos de Teclado .
Uma vez que a Entrada Hex Unicode está habilitada, você mantém pressionada a Opção e digita o código hexadecimal de 4 dígitos; Ao liberar a Opção , ela deve ser digitada. Você poderia ficar nesse modo contanto que você não precise de nenhum caracter além de U+007F
(ou, é claro, digite todos eles com entrada hexadecimal em vez de, digamos, Opção e e para digitar é
).