Na linha de comando do Windows, você pode usar tasklist
para listar todos os processos em execução.
Você pode canalizar a saída de tasklist
(assim como qualquer outra ferramenta de linha de comando) usando o "|" personagem. Eu quase sempre uso tasklist
dessa maneira.
A versão da GUI é chamada de Gerenciador de Tarefas e há várias maneiras de acessá-lo.