A especificação DisplayPort suporta o encadeamento em série de vários monitores, mas não a divisão do sinal. Infelizmente, para apoiar isso, você precisa ter pelo menos dois monitores equipados com DisplayPort que suportem o encadeamento em cascata (dos quais não há nenhum que eu saiba).
Dada a sua situação, a sua melhor aposta seria algo como o Matrox TripleHead ToGo , que permite conectar vários monitores a uma única porta (e engana o seu computador para que ele visualize apenas um ao espalhar a imagem em vários).
Usando uma solução como essa, sua principal limitação é o poder da sua placa gráfica e quantos pixels ela pode renderizar bem.