A maioria dos aplicativos estilo metro que reproduzem sons implementam o Interface ISimpleAudioVolume . É permitido que defina um volume de sessão, mas somente se o desenvolvedor fez uso dele dessa maneira.
Da documentação:
Typical audio applications do not modify the volume levels of sessions. Instead, they rely on users to set these volume levels through the Sndvol program. Sndvol modifies only the master volume levels of sessions. By default, the session manager sets the master volume level to 1.0 at the initial activation of a session. Subsequent volume changes by Sndvol or other clients are persistent across computer restarts.
Portanto, infelizmente, a menos que o próprio aplicativo tenha implementado controles de sessão, você está sem sorte a esse respeito,