Quando você tiver um dispositivo de disco RAM, poderá colocar qualquer fs nele que desejar. O HFS + será, pelo menos, dentro de uma ordem de magnitude tão boa quanto qualquer outro fs. Já que você está em um Mac, é o FS mais natural para colocar no seu disco RAM.
Dito isto, o ZFS também é um FS muito eficiente e altamente ideal.
Mas, como afirmado na resposta da outra pergunta (duplicada): o unix é muito bom em armazenar em cache arquivos com memória que ele não está usando para outras coisas. Tirar espaço do seu sistema operacional e dedicá-lo a um ramdisk geralmente não é um bom plano.
Se você quiser diminuir seus tempos de espera de E / S e tiver uma necessidade muito específica, talvez adicione um SSD ao seu sistema e use-o.
Sem saber os detalhes das suas necessidades de desempenho, é muito difícil responder à sua pergunta com detalhes específicos.