A solução é um passo extra:
Carregue a seção C:\Users\old_profile\AppData\Local\Microsoft\Windows\UsrClass.dat
e adicione a conta new_user
com as permissões Full Access
.
Como resultado: o perfil do usuário é migrado exatamente como estava no computador antigo. Sem quaisquer utilitários usados. =)
UPDATE (após 4 anos): Comecei a usar uma ferramenta gratuita Gerenciador de perfis de usuário (não o User Profile Wizard!) Da ForensiT. Realmente faz tudo mencionado acima em alguns cliques.