Desativando os recursos automatizados de acesso rápido consertou meu problema:
No Windows Explorer, na faixa de opções da ferramenta, na guia Visualizar, em Opções, selecione "Alterar opções de pesquisa e pasta", na caixa de diálogo Opções de pasta, na seção Privacidade na parte inferior:
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desmarque "Mostrar arquivos usados recentemente em Acesso rápido"
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desmarque "Mostrar pastas usadas com frequência no Acesso rápido"
Depois que fiz isso, consegui arrastar uma pasta para o Acesso rápido, que antes só me dava o círculo vermelho "proibido".
P.S. Mesmo com todas as opções "mostrar" na guia Exibição de Opções de Pasta ativada e todas as opções de "ocultar" desativadas, ainda não vejo %appdata%\microsoft\windows\Recent\AutomaticDestinations\
no Windows Explorer, a menos que eu cole o caminho completo na barra de endereço do explorador. Em vez disso, vejo %appdata%\microsoft\windows\Recent Items
, que parece ser um arquivo "virtual" (falso).