Este link tem exatamente o que você está procurando
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Como você faz anotações sobre trechos de código e / ou seqüências de linha de comando no Evernote (Mac ou PC)? Existe uma maneira de ter blocos de código como os botões "Exemplo de código" aqui:
example
Qualquer forma de realçar a sintaxe colorida?
O Sniptastic é como o pastebin que sincroniza com o evernote.
Além disso, o mais próximo que eu encontrei foi este ... link