Este é um artefato do seu BIOS que está tratando a Hibernação (S4) Boot e Normal Boot (S5) diferentemente em relação ao acesso aos menus da BIOS. O padrão no Windows 8 para o desligamento é um Boot híbrido (que aparece no firmware como uma hibernação), descrito detalhadamente aqui: link . Eles também descrevem métodos para desativar esse comportamento, como desativar completamente a hibernação.