Surpreende-me que ninguém tenha dito isso ainda:
Experimente a opção -p no comando ps .
Por exemplo, se você tiver PID 1234 , execute:
ps -u -p 1234
(O -u foi adicionado para incluir o nome de usuário na saída)
Você pode usar grep ou awk , etc. para extrair as informações desejadas.