Os painéis Abrir e Salvar têm uma opção para tratar pacotes / pacotes como diretórios, mas a maioria dos aplicativos nunca habilitaria ou usaria essa opção. (O que quero dizer é que o desenvolvedor, antes de apresentar o painel abrir ou salvar, pode definir uma opção, mas a maioria dos aplicativos nunca faria isso).
Se você tiver uma janela do Finder aberta em segundo plano, poderá usar o método padrão "arrastar o ícone do proxy da janela para o painel abrir / salvar para alterar o diretório atual", como mostrado nas imagens abaixo:
BastaarrastarqualquerpastadajaneladoFinder,ouopróprioíconedoproxy(vocêdeveconseguirfazertudoapartirdoaplicativocomopaineldeabrirousalvar,semquevocêomudeparaoFinder)esoltá-loemqualquerlugaráreadearquivosdopainelaberto.