Esse problema começou no Windows 2000 quando os menus de desbotamento foram adicionados. Eu acredito que eles implementaram isso no código do kernel, então ele está profundamente integrado ao sistema operacional. Ninguém parece ter encontrado uma solução para o bug do item de menu de atenuação emperrado, mas você pode desativar os itens de menu desaparecidos.
Basta desmarcar Fade out itens de menu depois de clicar em nas opções de desempenho: