A descrição do site de como funciona é muito ruim / desatualizada.
Se você configurá-lo com um usuário supervisionado (que nem precisa usar), sua conta será bloqueada sempre que você fechar o Chrome.
Lifehacker tinha as instruções mais simples que eu poderia encontrar, dê uma olhada para screenshots e muito mais no site, mas basta colocar:
- Ir para chrome: // flags
- Pesquise por "Ativar novo sistema de gerenciamento de perfil"
- Clique no link azul "Ativar".
- Clique no botão "Reiniciar agora" na parte inferior do navegador para aplicar as alterações.
- Você verá um botão suspenso com o nome da sua conta do Google, ao lado do botão "Minimizar".
- Clique no ícone de cadeado quando quiser proteger seu navegador Chrome com senha. A senha é a mesma usada para sua conta do Google. A proteção permanece ativa mesmo depois de reiniciar o Chrome, bem como após a reinicialização do Windows.