apt-get e aptitude são os dois frontends para o dpkg. Use um ou outro, mas seja consistente. Aptidão é mais recente e é suposto ser mais fácil de usar. Ele também unifica algumas das funções apt-* . Você pode usar aptitude para procurar e instalar, enquanto com apt- * você precisa de apt-get e apt-cache para instalação e busca, respectivamente.
Eu geralmente substituo todos os exemplos de apt-get por aptitude ao copiar & colando comandos.
Execute aptitude sem nenhuma opção para obter uma interface para selecionar pacotes. Eu nunca uso isso, então eu não sei o quão amigável é.