Tente isto:
echo. ===== %time% =====
Eu sei que isso pode não ser o que você quer, porque você mencionou substituição de comando ... Então pode ser isso:
for /f "usebackq tokens=*" %i in ('date/t&time/t') do echo. ===== %i =====
Para mais dicas sobre o uso de usebackq
, tente este comando:
for /?