Infelizmente, o "Window-Snapping" interno, como a Microsoft chama, não permite que você faça exatamente o que está procurando. O mais próximo que você pode chegar é encaixar nos quadrantes, para fazer isso, você abre a janela para a esquerda ou para a direita como antes, mas sem soltar a tecla Windows, siga a pressão para a esquerda ou para a direita com um botão para cima ou para baixo. A janela será então "encaixada" no quarto da tela.
Para obter a largura total, você deve usar o mouse para esticar a janela na tela, o que é menos que o ideal.
A melhor solução que encontrei até agora é usar DisplayFusion que inclui a funcionalidade para setup hot-keys para fazer isso e eu acredito que esta funcionalidade incluído na versão gratuita também.