No Compiz Config abra a página Unity Plugin, mude a "Key para mostrar o launcher" para qualquer coisa que não seja apenas Super . O meu é Alt + Super .
Isso alterará todos os atalhos do Unity. Então abrir o primeiro programa em seu launcher não é mais Super + 1 mas Alt + Super + 1 .
Eles devem ter um painel de configuração para os atalhos do Unity.