Selecione os campos vazios (ou a coluna inteira), defina-os como um formato de string em vez do valor padrão e faça uma pasta especial (disponível com o botão direito) com "valores apenas" para impedir que um formato de data auto-aplicado.
(Movendo o comentário de Victor para uma resposta, conforme MSO , conforme OP e Victor não fizeram isso em uma semana)