Parece que você deve conseguir que ele seja executado no VMware Fusion
Prova que pode ser feito: link
Fontes para que funcione:
- Sucesso rápido do OpenSTEP VMWare Fusion (diz seguir os mesmos passos para o NextStep)
- Veja como instalar e configurar o NeXTSTEP 3.3 no VMware Fusion em um Intel Macintosh executando o Mac OS X 10.5.
- Instale o NextStep, OpenStep ou OS2 Warp no Fusion (Não tenho certeza se este é relevante, mas você nunca sabe ...)