Which would be the best option for hooking up 2 or more Internet
devices up to the splitter/switch/hub, getting no significant speed
loss, and both working at the same time with two individual local IPs?
Um switch seria sua melhor escolha.
Os problemas com divisores são que eles aproveitam o fato de que 10BT e 100BT precisam apenas de 4 fios conectados à porta Ethernet para operar. Mas o 1000BT (também conhecido como: velocidade Gigabit) requer 8 fios para conectividade.
Então, depende de qual é o seu objetivo final, mas se você tem pessoas em uma LAN compartilhando conexões e talvez jogando, um switch Ethernet real funcionaria melhor. Se você só precisa de alguma conectividade básica e velocidade não é uma opção, um divisor funcionaria.
E um hub Ethernet é inútil, a menos que você tenha um por aí. Um hub é apenas um switch mudo.