A sua melhor aposta é restaurar a partir do seu backup mais recente. Você tem backups, certo? : -)
Se você não tiver backups e a unidade não for reconhecida como existente ao conectá-lo, provavelmente você está em Dados Recuperação Empresa (veja também o Google:" Data Recovery Services "), e a recuperação de dados tende a ficar absurdamente cara.
Dos três links eu recomendaria começar com Tekserve - Eles lidam com Macs regularmente, e se eles não podem recuperar seus dados em suas instalações, eles podem ser capazes de encaminhá-lo para alguém que possa.