Torne a prioridade de /usr/lib/jvm/java-8-oracle/jre/bin/java
maior que o resto para ativá-la automaticamente como padrão java
binário.
Você pode fazer:
sudo update-alternatives --install /usr/bin/java java /usr/lib/jvm/java-8-oracle/jre/bin/java 1100
Aqui, usei o valor de prioridade 1100
, na verdade, qualquer valor maior que 1074
faria.