Consegui encontrar uma solução publicada no seguinte blog: link
A solução foi adicionar uma chave de registro conforme especificado abaixo para o Office 12.0 (Office 2007) e o Office 14 (Office 2010). Eu só tive que fazer isso com um aplicativo (Word) para impedir que o assistente de configuração aparecesse toda vez que eu abria qualquer aplicativo de escritório.
reg add HKCU \ Software \ Microsoft \ Office \ 12.0 \ Word \ Opções / v NoReReg / t REG_DWORD / d 1 / reg add HKCU \ Software \ Microsoft \ Office \ 14.0 \ Word \ Opções / v NoReReg / t REG_DWORD / d 1
Obrigado por toda sua ajuda.