Existem pelo menos dois programas que permitirão que você faça isso:
Phantom Burner: link
Phantom Drive: link
Nenhum deles é gratuito, embora ambos tenham versões experimentais.
Eu gostaria de fazer alguns programas antigos que eu gravei diretamente em um arquivo iso. Como posso conseguir isso?
Eu duvido que seria possível fazer uma imagem de CD / DVD em branco montável e gravável. no entanto, existem aplicativos que podem criar arquivos ISO, que podem ser usados para gravar um CD / DVD. rápido pesquise no Bing.
Não sei se é possível montar uma imagem em branco gravável .iso do DVD.
Mas você pode criar um arquivo .iso contendo todos os programas que deseja usando um utilitário de imagem de disco como PowerISO
PowerISO is a disk image utility that can open, burn, create, edit, compress, encrypt, mount and extract ISO files.
Esses recursos do PowerISO podem lhe interessar
Create ISO file or BIN file from hard disk files or CD / DVD / BD discs.
Edit ISO image file directly.
Embora note que
Free unregistered versions will allow you to evaluate the software for free to determine if it suits your needs. The unregistered version will display a dialog prompts you to register, and you can not create or edit image files greater than 300MB with the unregistered version.
Então, se seus alguns programas antigos forem menores que 300MB, você poderá usar este utilitário.
Como mencionado na resposta do @Xantec, você também pode procurar por outros utilitários de imagem de disco.