Não tenho 100% de certeza, mas acho que para alterar o padrão para "Contínuo de página única" (ou contínuo de uma única página)
- Na caixa de diálogo Preferências , em Categorias , selecione Exibição de página .
- Abra o menu Layout da página e escolha Contínuo de página única
O que você está tentando fazer, criar PDFs? Editar PDFs ...?
Observação: O PDF é aberto com o layout de página especificado em Preferências, a menos que um layout de página diferente seja especificado em Propriedades do documento (Arquivo > Propriedades > Vista inicial). A configuração Propriedades do documento substitui a configuração Preferências. Se estiver usando Propriedades do documento, salve e feche o documento para que a alteração entre em vigor. Os usuários do Acrobat podem alterar a visualização inicial, a menos que as configurações de segurança impeçam alterações. Os usuários do Reader não podem alterar a visualização inicial.
BTW, bem-vindo ao Superusuário Quando tiver uma chance, leia o FAQs