Primeiro, um aviso: Tenha cuidado ao usar o FTP, porque nem a autenticação nem a transferência de dados são criptografadas.
Esta informação é basicamente compilada a partir das páginas de manual e não foi testada, no entanto, deve funcionar dessa maneira.
$ man vsftpd.conf
Anexe as seguintes linhas à sua configuração do vsftpd:
chroot_local_user=NO
chroot_list_enable=YES
chroot_list_file=/etc/vsftpd/chroot.list
Em seguida, adicione cada usuário que você deseja bloquear ao seu homedir no arquivo chroot.list. Você pode alterar o homedir de um usuário usando
$ sudo usermod -d /path/to/homedir user
Espero que isso ajude.