Por que vale a pena, tenho visto opções de linha de comando relacionadas a pacotes específicos.
Swing
java -Dswing.aatext=true -Dswing.plaf.metal.controlFont=Tahoma -Dswing.plaf.metal.userFont=Tahoma
Plástico
java -DWindows.controlFont=Tahoma-plain-11 -DWindows.menuFont=Tahoma-plain-12 -DPlastic.controlFont=Tahoma-plain-11 -DPlastic.menuFont=Tahoma-bold-11