Parece que você só precisa reconstruir sua tabela de partições se realmente não removeu nenhum dado. Gostaria de inicializar um CD de resgate e dar TestDisk uma tentativa de ver se ele detecta as partições 'perdidas' durante um 'Análise rápida'.
Infelizmente, o testdisk é menos que incrível ao reparar partições HFS +, então você terá que pegar as informações da partição que ele fornece e alimentá-las no pdisk.
Visão geral das etapas:
./testdisk /dev/sda1
Analyze / Quick Analyze
Note starting block and number of blocks in partition
Boot Lion Recovery Mode
Drop to terminal
pdisk /dev/disk0
c
enter start block
enter number of blocks
enter name
w
q
Acima de referência de Reparar tabela de partição HFS +