Não existe atalho para minimizar todas as janelas de todas aplicações.
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Para ocultar (todas as janelas de) todas as aplicações, exceto a atual, pressione ⌘ ⌥ H ou ⌘ ⌥ -clique na janela de outro aplicativo. Se você ⌘ ⌥ H enquanto estiver em uma aplicação sem janelas, isto terá o efeito de esconder todas as janelas.
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Para minimizar todas as janelas do aplicativo atual, pressione ⌘ ⌥ M ou ⌥ -clique na caixa de minimizar .
(Em geral, a tecla ⌥ geralmente significa “aplicar a todos”, especialmente para janelas.) -
Para revelar a área de trabalho, pressione ⌘ Tecla de exposição se tiver uma, ou use qualquer atalho definido em Exposé Preferences para “Show Desktop”.