De monte homem :
Mount options for ntfs
︙
uid=value, gid=value and umask=valueSet the file permission on the filesystem. The umask value is given in octal. By default, the files are owned by root and not readable by somebody else.
Então você deve ser capaz de fazer o que procura com algo como
mount -t ntfs -o umask=000 /dev/sda1 /media/drive
que deve dar a todos a permissão de leitura e gravação no volume.