Ah, aqui está como:
Ver > Exibição de página > Mostrar folha de rosto durante dois dias
Ao criar um e-book usando o Adobe Acrobat 8.2.1 no OS X 10.6.5, existe uma maneira de fazer o Adobe Acrobat (ou Adobe Reader) exibir as páginas da seguinte forma:
p1
p2 p3
p4 p5
p6
em vez de:
p1 p2
p3 p4
p5 p6
Eu sei que isso foi respondido corretamente pelo sampablokuper, mas eu queria adicionar um pouco mais de informação detalhada (e eu ainda não posso comentar sobre este site) sobre onde estava, como eu li que em 3 ocasiões separadas e todas 3 vezes eu tive a aba "Page Display" aberta a partir das opções procurando o "Show Cover Page Durante Two-Up", mas não é lá é só na lista suspensa (veja a imagem abaixo). Também pode estar nas opções em algum lugar, mas não consigo encontrá-lo.
Espero que isso ajude alguém que não leu a resposta corretamente e achou que estava na aba "Exibir página" da janela de opções como eu!
Meus clientes preferem que cada propagação seja uma página do Acrobat. Para obter a largura simples da capa e o restante do livro como spreads, exporto o PDF do InDesign duas vezes. Primeiro apenas a capa do documento, depois o resto das páginas com "Imprimir como Spreads" marcadas. Então eu uso o Acrobat para inserir a capa no começo do documento.