Você não pode ligar simbolicamente um compartilhamento de rede como esse. Os links simbólicos funcionam apenas entre arquivos / diretórios no mesmo computador (e os hardlinks são ainda mais restritivos - eles precisam estar no mesmo sistema de arquivos / partição).
Primeiro, verifique se o pacote smbfs está instalado no Linux:
sudo apt-get install smbfs
Ou em > 14.04:
sudo apt-get install cifs-utils
Agora crie um compartilhamento na máquina Windows. Chame de "www" ou algo assim.
Agora crie um diretório no Linux, digamos que ele seja chamado de "windows".
Agora monte o compartilhamento do Windows no Linux:
sudo mount -t smbfs 192.168.x.x/www windows
Ou tente "cifs" em vez de "smbfs" se algo não estiver certo.
Neste ponto, tudo o que você vê no diretório "windows" é o que realmente está no compartilhamento "www" no Windows. Você pode ligar simbolicamente o diretório "windows" se você quiser (mas você pode criá-lo diretamente no lugar que você quer, então nenhum link simbólico é requerido):
ln -s windows /some/arbitrary/destination
Por fim, leia isto: