Use --
.
Por exemplo %código%. Na linguagem GNU, o chmod +x -- -sh
significa o final das opções, portanto, --
não é mais analisado como uma opção.
[Editar] Exemplo adicionado:
beetle:/home/hennes/test>touch -- -sh beetle:/home/hennes/test>ls -l -- -sh -rw------- 1 hennes users 0 2013-01-04 17:20 -sh beetle:/home/hennes/test>chmod +x -- -sh beetle:/home/hennes/test>ls -l -- -sh -rwx------ 1 hennes users 0 2013-01-04 17:20 -sh