não, o "prompt de comando" padrão (também conhecido como terminal aka cmd.exe) não é capaz de fazer o que você quer.
por que você não está usando o 'gvim'?
Existe uma maneira de fazer o prompt de comando do Windows Vista ser executado em 256 cores para que eu possa usar VIM e um tema de 256 cores nele ?
Existem alguns terminais que podem hospedar o console vim e suportar as cores xterm-256. E, claro, você precisa escolher em .vimrc
colorscheme adequado (xterm256 capaz). Exemplo:
set term=xterm
set t_Co=256
let &t_AB="\e[48;5;%dm"
let &t_AF="\e[38;5;%dm"
syntax on
colorscheme zenburn
menta
Poderosa
ConEmu (eu sou o autor)
Somente o oficial Vim pode funcionar corretamente no ConEmu. As versões do cygwin / msys não podem usar o modo 256colors porque suas implementações tentam emular internamente o processador ANSI e as seqüências ANSI não passam para o terminal.