Eles estão escondendo esse recurso no Skype for Business (é da Microsoft que estamos falando) e o que o SfB faz é puxar seu status de qualquer reunião em que você esteja programado para o calendário do Outlook. Portanto, se você tiver uma reunião definida como "não perturbe", ela mostrará automaticamente esse status para seus contatos. O Skype não tem integração direta com o calendário (que eu já vi funcionar), por isso não é possível acomodar isso.