No Windows 8.1, na tela inicial, pressione Ctrl + guia .
Resposta antiga, para o Windows 8:
Win + Q leva você diretamente ao menu Todas as aplicações. E então, opcionalmente, pressione a tecla Esc para remover o campo de busca. Se você não estiver no modo Desktop ou na tela inicial, talvez seja necessário pressionar o botão Win uma vez antes, para não começar a pesquisar no aplicativo atual.