Desde que você marcou a pergunta com o Windows 7, acredito que você tenha o Windows 7. Se quiser continuar usando o menu de contexto "Abrir com", crie um atalho do programa que usa muito e coloque-o aqui:
C:\Users\<your username>\AppData\Roaming\Microsoft\Windows\SendTo
Basta substituir your username
pelo nome da pasta que corresponde ao seu nome de usuário de logon do Windows.
Editar: Se você deseja criar uma opção de menu de contexto especial que será estática e fora da seção do submenu "Enviar para", você pode adicionar o código abaixo ao seu Registro. Abra o Bloco de notas e cole-o abaixo e salve-o como OpenWithPHPstorm.reg. Eu uso este código para um menu de contexto Static notepad.exe
Windows Registry Editor Version 5.00
[HKEY_CLASSES_ROOT\*\shell\Open with PHPstorm]
[HKEY_CLASSES_ROOT\*\shell\Open with PHPstorm\command]
@="c:\path\to\phpstorm.exe %1"
Editar 2: Você também pode tentar clicar com o botão direito do mouse em um arquivo phpstorm, Selecionar propriedades e, em seguida, selecionar Alterar ... ao lado de "Abrir com", em seguida, localize e selecione PHPstorm. Esta é outra maneira de tentar forçar a associação.